«الشاي بالحليب» يقلل من فوائد الشاي

هناك الكثير من المشروبات الساخنة التي اعتاد عليها أجيال وأجيال كما انها
تعد من التراث الشعبي ، " الشاي بالحليب" من أساسيات البيت الكويتي في
تناول وجبة الأفطار وفي فترة "العصيرة" وفي كل وقت .
ولكن جاءت دراسة ألمانية لتقلب تلك الموازين التي اعتدنا عليها حيث أثبتت
أن إضافة الحليب إلى الشاي يمكن أن يقلل من مميزات الشاي وتأثيره الواقي من
أمراض القلب‏ .
‏إذ أوضح الباحثون أن شرب الشاي يساعد حركة الشرايين بالتوسع والارتخاء‏‏ مما يسمح بإبقاء ضغط الدم جيدا‏ ، كما أن [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] التي يحتوي عليها الحليب والتي تدعي "بالكازينات" لها تأثير معاكس لتأثير الشاي ‏.
‏ومن ناحية أخرى قالت الباحثة في علم الأحياء والمشاركة في الدراسة
الدكتورة "ماريو لورينز"‏: "‏ إن احتساء الشاي يزيد بشكل واضح من قدرة
الشرايين على الارتخاء والتمدد لاستيعاب تدفق أكبر للدم مقارنة بشرب
المياه‏،‏ لكن إضافة اللبن يمنع تماما هذا التأثير البيولوجي‏".
كما نوه الدكتور "روبرت فوجيل" بجامعة "ميريلاند" إلى أن هذه الدراسة ترشد
المرضى إلى عدم إضافة الحليب إلي الشاي‏ ، وذلك لأن الشاي من أهم مضادات
الأكسدة‏‏ ويظهر بوضوح في البلدان التي تكثر من شرب الشاي قلة نسب الإصابة
بأمراض القلب ، كما قد نصح الأطباء بإضافة الليمون بدلا من الحليب أو
الكريمة إلى الشاي